第十八課：生活詞匯十七：飲食二；土話；成語；諺語
生活詞匯十七：飲食二
| 發音 | 潮州話 | 國語 |
|---|---|---|
| zuh4 | 嘬 | 吮吸 |
| luh4 | 嗽 | 大口喝 |
| zeng6 | 舔 | 舌面舔（吃冰棍） |
| zi6 | 舐 | 舌尖舔 |
| gho5 guan1 geng6 | 鵝肝腎 | 鵝肝腎（泛指內臟） |
| giam5 cai3 | 鹹菜 | 鹹菜 |
| cai3 bou2 | 菜脯 | 蘿蔔乾 |
| bêh8 zian2 | 白䭕 | 淡而無味 |
| mên5 muê5 | 暝糜 | 夜宵 |
| cioh4 am6 muê5 | 淖飲糜 | 稀粥 |
| geg8 | 稠 | 濃、密（粥） |
| min7 | 麺 | 麺 |
| diam5 guê2 | 甜粿 | 年糕 |
| cai3 tao5 guê2 | 菜頭粿 | 蘿蔔糕 |
| bao1 | 包 | 包 |
| teng1 | 湯 | 湯 |
| giam5 | 菜餚 | 菜餚 |
| zab8 giam5 | 雜鹹 | 前菜 |
| zian1 nêg8 | 腈肉 | 瘦肉 |
| bêh8 nêg8 | 白肉 | 肥肉 |
| nêg8 co3 | 肉脞 | 瘦肉碎 |
| gim1 lêng5 he5 | 金龍魚 | 大黃花魚 |
| ngou6 sung2 | 五荀 | 馬友魚 |
| bhê2 ga1 | 馬鮫 | 鮫魚 |
| cion1 he5 | 鯧魚 | 鯧魚 |
| bag4 lai2 | 腹內 | 內臟 |
| o5 | 蠔 | 蠔 |
| o5 gian2 | 蠔仔 | 蠔仔 |
| he5 ci3 | 魚翅 | 魚翅 |
| bêh8 cai3 | 白菜 | 白菜 |
| buê1 lêng5 | 菠薐 | 菠菜 |
| la5 | 朥 | 豬油 |
| cuê1 | 炊 | 蒸 |
| ca2 | 炒 | 炒 |
| cog4 | 焯 | 白灼 |
| cog4 ghu5 nêg8 | 焯牛肉 | 牛肉火鍋 |
| buan3 ziang1 ze2 | 半煎煮 | 半煎煮 |
| diam5 teng1 | 甜湯 | 糖水 |
| loh8 teng1 zin5 | 落湯粢 | 糯米滋 |
| ou7 nin5 | 芋泥 | 芋泥 |
| ah4 bho2 niam3 | 鴨母粘 | 有餡湯丸 |
| in5 | 丸 | 湯丸(無餡) |
| huang2 sua1 ou7 | 翻砂芋 | 翻砂芋 |
| ziah8 ba2 | 食飽 | 吃飽 |
土話
| 發音 | 潮州話 | 國語 |
|---|---|---|
| tou2 uê7 | 土話 | 土話 |
| di7 tao5 lao6 ia5 | 地頭蛇 | 地頭蛇 |
| dua7 go3 gao6 | 大塊厚 | 大大塊 |
| gê2 zi1 zian1 | 假𡲰精 | 諸事八卦 |
| gêng1 tam1 tao5 | 經貪頭 | 挖空心思佔便宜 |
| gong5 guê3 di1 se7 | 愩過知事 | 比知事還懵 |
| ho2 gio3 | 好好叫 | 連聲應諾 |
| sia3 bê6 tao5 bho3 gug4 | 舍父頭母骨 | 丟盡父母的臉 |
成語
| 發音 | 潮州話 | 國語 |
|---|---|---|
| ziah8 doh5 ki2 se5 deng5 | 食桌起祠堂 | 臨急抱佛腳 |
| ziah8 bing7 sai2 hing7 | 食便使現 | 飯來張口衣來伸手 |
| zêng1 uan2 deng3 dih8 | 舂碗頓碟 | 發脾氣亂甩東西 |
| zêg8 si5 zêg8 gêg8 | 一時一局 | 時局變幻不定 |
| ze1 du5 lang3 huang1 | 書櫥閬風 | 丟錯書包 |
| zab8 cui3 gao2 ga1 ceng1 | 十嘴九尻倉 | 人多話雜，七嘴八舌 |
| uang1 gê1 lo5 zê3 | 冤家羅債 | 吵架鬥毆 |
| u6 ziah8 log8 gêng1 | 有食祿宮 | 有口福 |
諺語
| 發音 | 潮州話 | 國語 |
|---|---|---|
| a1 piang3 zêg8 ziah8 | 鴉片一食，雞母就掠 | 吃了鴉片，就什麽壞事都會做 |
| ain3 zai1 suan1 ê6 lou7 | 欲知山下路，著問過來人 | 想學習知識，需問有經驗的人 |